大寒,一年中最冷的日子,也是我心中最温暖的日子。这个时候,家总是会弥漫着一股特别的香气,那是妈妈用心准备的各种温补食物的味道。
我记得,每到这一天,妈妈总是早早起床,开始忙碌。家里的厨房里,会飘出红枣、枸杞、桂圆的甜香,那是我们家传统的八宝粥。妈妈说,这样的粥能驱寒暖身,让我们的身体充满活力。我总会迫不及待地喝上一大碗,那种从内而外的温暖,是任何空调都比不上的。
除了八宝粥,妈妈还会做些别的。比如炖羊肉,那是一种浓烈而醇厚的味道,羊肉的鲜美和姜、蒜的辣味交织在一起,每一口都让人感觉到力量。还有鸡汤,清甜中带着一丝丝药材的苦味,那是妈妈特地加的黄芪和当归,她说这样可以补气养血。
这些食物,不仅仅是味蕾上的享受,更是心灵上的慰藉。在寒冷的大寒,它们就像是一盏盏小灯,温暖着我的心。
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